Descripción
En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas.
Explica cómo diferenciar correctamente las especies y dedica un capítulo a cada planta, en los que aprenderemos a identificarlas visualmente gracias a los dibujos que las acompañan, así como dónde encontrarlas, cuál es su epoca de recolección, su uso culinario y las propiedades y nutrientes que aportan a nuestra dieta. Todo ello acompañado de recetas tan originales como deliciosas.
- Editorial: Alianza Editorial
- ISBN: 9788411487924
- Idioma: Castellano
- Número de páginas: 200
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de lanzamiento: 10/10/2024
- Año de edición: 2024
- Plaza de edición: Es
- Colección: Libros Singulares (LS)
- Alto: 20.0 cm
- Ancho: 14.0 cm
- Grueso: 1.0 cm
- Peso: 262.0 gr
Valoraciones
No hay valoraciones aún.